「纯素烘焙培训线下课程」如何制作优质的纯素诞糕？7天纯素诞糕专修班带你一起快速掌握专业技术！
ZY轻烘焙技术中心「纯素诞糕专修班」
课程开课时间：每个月的21日~27日，共7天。
课程内容：纯素诞糕系列。
所有产品均不使用鸡蛋、牛奶、黄油、蜂蜜等与动物成分相关的食材，亦不包含五辛。
大多数产品以椰浆、椰子油、豆制品等进口优质植物性食材为主，以轻食健康为理念，打造全新的净素轻烘焙。
课程招收人数：每期4人。
教师简介
岳 强
2004年开始从事烘焙工作，潜心学习16年。
2012年前往韩国首尔进修学习高端烘焙技术。
2013年开始在上海拜访多家高端烘焙店，虚心求教，海纳百川。
2014年在上海参加全国面包技能大赛获得金奖。
2015年在上海参加国际烘焙大赛获得第三名。
2016年创立ZY轻烘焙技术中心，开创轻烘焙理念，专业开发纯素烘焙技术并进行教学。
2018年随酒店团队前往马来西亚进行专业进修。
2019年任职全国多家高档素食餐厅技术总监和顾问。
2020年开创写实派纯素诞糕、纯素糯米翻糖技术。
教学地址
教学地址位于辽宁美丽的海滨城市：大连。
轻烘焙技术中心历经16年专业技术的积累，已打造出独特的教学风格。以老师在一旁辅导、学生全程自己独立操作的模式进行教学。我们保证每位参与线下课程的学生，人手一台多功能厨师机、破壁机、专业烤箱以及其他课程工具，避免大家公用机器产生混乱教学的现象。
轻烘焙技术中心经历4年教学，深知每个学生学习期的接受程度，所以本着以教学质量为中心的原则，为大家提供优质的学习环境。
教室占地90平米，教学环境干净整洁，为了保证大家学习的学习质量与舒适度，每期课程只招收4名学生。
课程特色
学习制作两款优质的纯素诞糕胚。 学习调制多重口味的纯素奶油。 学习品种丰富的纯素曲奇饼干。 学习纯素巧克力甘纳许。 学习制作纯素诞糕卷。 学习制作纯素酸奶。 学习制作纯素提拉米苏。 学习制作千层诞糕。 学习制作法式甜点。 学习制作镜面淋面。 学习6种纯素生日诞糕造型。 学习如何制作生日诞糕。 学习糖艺技术，三款糖艺天鹅造型。
（市面单独学习糖艺课程需近万元学费）
学习纯素翻糖膏调制。
（市面单独学习翻糖课程需近万元学费）
【糖艺&翻糖两种造型工艺为轻烘焙特色课程，我们是全国唯一一家将两种课程免费编制到诞糕课程中的培训中心】
教学内容
收费标准
PS：住宿需学员自行解决。
报名需提前预交1200元报名费。因每期课程只有4个名额，只有预交报名费后，名额才会被保留。为保证大家的学习质量，每期课程招满就不再接收学生。因满名额而未报上名的学生，在其时间允许的情况下，上课时间将顺延至下个月。缴费前请确定是否可以按时报到，不接受退款服务。
报名成功的学生需在开课前一天报到，将剩余学费交齐后领取服装，第二天开始正式上课。
课程须知
课程福利
定位 关于选址和设备采购 学习到开店的周期如何计划 店面的产品架构 如何多元化经营 素食人群消费理念分析 经营烘焙行业容易造成亏损的因素有哪些 轻烘焙食材特点和卖点 如何计算成本 设备工具采购清单
报名方式
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ZY轻烘焙技术中心